Vue du haut de la fondation Louis Vuitton 🗼
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J'ai été me balader hier dans l'expo Charlotte Perriand qui se tient dans l'incroyable bâtiment de la fondation Louis Vuitton. Ce que j'ai préféré : la vue en haut du bâtiment ! Vraiment magnifique 🤩 Vous connaissez cet endroit ? Si vous avez des idées d'expo sur Paris, je prends !
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Vue du haut de la...

Vous êtes plutôt hôtel de luxe 🏰 ou mode baroudeur 🏕 ?
Je viens de poster un nouvel article : 3 hôtels de luxe pas cher à Bali 🏝 !
C'est rare que je voyage dans les hôtels de luxe, mais les prix sont tellement bas à Bali que c'est vraiment l'occasion de se faire plaisir. Vous trouverez le lien vers le blog sur mon profil @accrochetesailes 🌏
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Vous êtes plutôt hôtel de...

[KING SIZE]
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Je suis en train de rédiger un article sur les hôtels à Bali 🏖, mais je traine un peu car l'air de rien ça prend du temps !
🛌🏻 Vous avez déjà vu un lit aussi grand ? Je précise qu'il n'y avait qu'un drap et qu'une immense couette, et non pas 2 collés comme on pourrait le croire.
Qui se battrait quand même pour la couette ? 😂
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[KING SIZE] . Je suis...

[COLLECTION]
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J'ai dû déménager ma collection de magnets car j'attends un nouveau frigo ! J'ai eu du mal à tout faire rentrer sur ce tableau magnétique, mais j'adore le résultat 😍 Quand je visite un pays, j'achète toujours un magnet et/ou un mug (je vous montrerai mes mugs une autre fois, c'est du lourd 😂). J'essaie des les choisir les plus kitch possibles 😆
Et vous ? Vous avez des collections ? Que ramenez-vous quand vous voyagez ?
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[COLLECTION] . J'ai dû déménager...

C'est la journée mondiale des roux ! Y a-t-il un roux dans votre vie ? Le mien est une machine à câlins 😸
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C'est la journée mondiale des...

En plein contre-jour, un peu pixelisée, mais j'aime bien cette photo 😋 Enfin c'est surtout ce lieu que j'adore : Tanah Lot, à Bali, le temple sur l'eau 💧⛩
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Bon week-end à tous ! Qu'avez-vous prévu de beau ? À la maison ou en balade ?
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En plein contre-jour, un peu...

Bon courage à ceux qui reprennent le boulot ! On se motive en pensant aux prochaines vacances 😉😍🏝
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Qui a repris ce matin ? ♂‍👷
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Bon courage à ceux qui...

Top 9 2019 sur @accrochetesailes ! Vous avez aimé l'Écosse a priori 🤩 Je suis d'accord avec vous, pour moi c'est le plus bel endroit sur Terre 🌍💙💚 ! Une photo de Bali seulement 🏖, mais j'en ai encore plein des belles à poster 💖 Et un chat évidemment 😹
Prochain voyage : Barcelone en février 🇪🇸😀 Et vous ? Vous avez un voyage de prévu pour 2020 ?
Bon réveillon à tous !
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Top 9 2019 sur @accrochetesailes...

Ma petite Ibiza d'amour 😻 ! 4 chats + 1 chien chez mes parents à Noël, c'était l'Arche de Noé ! Heureusement, tout le monde s'est bien entendu (enfin en tout cas personne ne s'est battu 😹). Vous avez des chats ? Combien chez vous ?
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Vous pouvez retrouver Ibiza et son frère Paros sur le compte de ma soeur @paros__ibiza 🐈🐈
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Ma petite Ibiza d'amour 😻...

🎄 Ça y est, Noël est déjà derrière nous 🎅 J'espère que vous avez été gâtés et, surtout, que vous avez passé de beaux moments avec vos proches 👨‍👩‍👧‍👧 Noël n'est pas terminé pour moi car je retrouve mes filles la semaine prochaine, donc la fête continue 😁
De toute façon, je n'enlève jamais le sapin avant le 7 janvier (mon anniversaire). Et vous ? Vous êtes du genre à tout retirer dès que Noël est passé ou vous faites durer le plaisir ?
(Pas : ce n'est pas mon sapin mais celui de mes parents 😋)
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🎄 Ça y est, Noël...

Cuillères apéro au fromage de chèvre

Voici une recette que j’ai préparé spécialement pour une soirée organisée par les fromages Soignon : des cuillères apéro au chèvre ! Il s’agit de cuillères en pâte sablée que j’ai garnies d’une crème au fromage de chèvre fouetté, puis recouvertes de petits légumes, saumon, jambon cru, etc. Une recette délicieuse et originale 🙂

 

cuillère apéro

 

Le fromage de chèvre fouetté est hyper léger et très doux, rien à voir avec le fromage de chèvre en bûche par exemple.

Pour en savoir plus sur cette soirée Soignon, je vous renvoie vers mon blog de pâtisserie et ma recette de cheesecake pistache que j’ai préparée pour le dessert.


Temps de préparation : 25 mn / Temps de cuisson : 15 mn / Total : 40 mn

 

MATÉRIEL NÉCESSAIRE :
Pour cette recette, vous aurez besoin d’un robot pâtissier ou d’un fouet électrique, et d’un emporte-pièce cuillère (on peut faire sans mais c’est plus long).

 

Ingrédients pour une vingtaine de cuillères apéro :

Pour la pâte :

  • 100 g de beurre mou
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 80 g de chèvre fouetté aux herbes Soignon
  • 200 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Pour la crème au chèvre :

Garniture 1 :

  • 1 tranche de saumon fumé
  • 1 cuillère à café d’aneth ciselée

Garniture 2 :

  • 1 tranche de jambon cru
  • Persil

Garniture 3 :

  • 1 carotte
  • Persil plat

Garniture 4 :

  • 1 petite courgette
  • Cumin moulu

Garniture 5 :

  • 1 tomate
  • Basilic ciselé

apéro fromage

 

 

Préparation :

 

 

Mélangez ensemble le beurre, l’huile d’olive et le chèvre fouetté aux herbes Soignon. Dans un autre récipient, mélangez ensemble la farine, la levure, le paprika, le sel et le poivre. Incorporez ce mélange à la préparation. Formez une boule avec la pâte. Enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la 30 minutes au réfrigérateur.

 

Préchauffez le four à 180°C. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur un plan de travail fariné. Détaillez des cuillères avec un emporte-pièce ou en vous servant d’une cuillère à café comme emporte-pièce. J’ai testé les deux : une cuillère à café autour de laquelle j’ai passé une lame de couteau pour détailler des cuillères et l’emporte-pièce. La cuillère, c’est bien mais assez long ! Du coup, pour la soirée et la centaine de cuillères à faire, j’ai acheté un emporte-pièce 🙂

 

Commander un emporte-pièce cuillère >

 

Ré-étalez les chutes jusqu’à épuisement de la pâte. Disposez les cuillères sur une plaque recouverte de papier cuisson, et enfournez 15 minutes. Laissez refroidir complètement.

Pour la crème, fouettez la crème liquide à vitesse moyenne, pendant 10 minutes environ, jusqu’à ce qu’elle épaississe. Ajoutez le chèvre fouetté nature et fouettez encore 1 minute. Placez cette crème dans une poche à douille et pochez-la sur les cuillères.

Disposez les différents ingrédients coupés en petits morceaux sur chaque cuillère selon vos goûts.

 

recette apéro

 

Vous pouvez bien sûr modifier les garnitures selon vos goûts. Lors de la soirée, j’avais par exemple ajouté des cuillères apéro avec des œufs de truite, c’était joli et très frais !

 

cuillères apéro

 

Bon appétit !

Qu'en pensez-vous ?

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4 Commentaires
  • Catherine.L
    25 juin 2017

    J’essaie dès que j’ai acquis un emporté pièce, et un grand merci pour le forfait Free, je viens de changer aussi, super ‼️

  • Paola
    22 janvier 2018

    C’est une recette originale ! Je compte la tester ce week-end, mais je vais créer un emporte-pièce avec du papier aluminium et remplacer le fromage de chèvre avec du fromage blanc, qu’en penses-tu ?

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Cuillères apéro au fromage de chèvre