On ne peut plus voyager ⛔✈, mais on a le droit de rêver 🌅! Je viens de publier sur mon blog un article avec 5 temples à voir absolument à Bali 🏝
Le lien vers le blog est sur mon profil @accrochetesailes 🌍
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On ne peut plus voyager...

J'étais hier soir au spectacle de @ninoarial et c'était trop chouette ! Je vous le conseille vraiment, on a bien rigolé 😀 Le spectacle est différent des vidéos, ça vaut le coup ! Et on était même au premier rang 😉
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D'ailleurs dites-moi, quel est votre humoriste préféré en ce moment ?
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J'étais hier soir au spectacle...

🐾 Ma soeur étant en vacances, je garde @paros__ibiza ! Voici Ibiza 😍 Tellement belle !! Je vous montre son frère Paros une autre fois 😁
Comment s'appellent vos animaux ? 🐎🐹🐇🐩🐈
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🐾 Ma soeur étant en...

Vue du haut de la fondation Louis Vuitton 🗼
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J'ai été me balader hier dans l'expo Charlotte Perriand qui se tient dans l'incroyable bâtiment de la fondation Louis Vuitton. Ce que j'ai préféré : la vue en haut du bâtiment ! Vraiment magnifique 🤩 Vous connaissez cet endroit ? Si vous avez des idées d'expo sur Paris, je prends !
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Vue du haut de la...

Vous êtes plutôt hôtel de luxe 🏰 ou mode baroudeur 🏕 ?
Je viens de poster un nouvel article : 3 hôtels de luxe pas cher à Bali 🏝 !
C'est rare que je voyage dans les hôtels de luxe, mais les prix sont tellement bas à Bali que c'est vraiment l'occasion de se faire plaisir. Vous trouverez le lien vers le blog sur mon profil @accrochetesailes 🌏
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Vous êtes plutôt hôtel de...

[KING SIZE]
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Je suis en train de rédiger un article sur les hôtels à Bali 🏖, mais je traine un peu car l'air de rien ça prend du temps !
🛌🏻 Vous avez déjà vu un lit aussi grand ? Je précise qu'il n'y avait qu'un drap et qu'une immense couette, et non pas 2 collés comme on pourrait le croire.
Qui se battrait quand même pour la couette ? 😂
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[KING SIZE] . Je suis...

[COLLECTION]
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J'ai dû déménager ma collection de magnets car j'attends un nouveau frigo ! J'ai eu du mal à tout faire rentrer sur ce tableau magnétique, mais j'adore le résultat 😍 Quand je visite un pays, j'achète toujours un magnet et/ou un mug (je vous montrerai mes mugs une autre fois, c'est du lourd 😂). J'essaie des les choisir les plus kitch possibles 😆
Et vous ? Vous avez des collections ? Que ramenez-vous quand vous voyagez ?
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[COLLECTION] . J'ai dû déménager...

C'est la journée mondiale des roux ! Y a-t-il un roux dans votre vie ? Le mien est une machine à câlins 😸
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C'est la journée mondiale des...

En plein contre-jour, un peu pixelisée, mais j'aime bien cette photo 😋 Enfin c'est surtout ce lieu que j'adore : Tanah Lot, à Bali, le temple sur l'eau 💧⛩
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Bon week-end à tous ! Qu'avez-vous prévu de beau ? À la maison ou en balade ?
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En plein contre-jour, un peu...

Bon courage à ceux qui reprennent le boulot ! On se motive en pensant aux prochaines vacances 😉😍🏝
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Qui a repris ce matin ? ♂‍👷
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Bon courage à ceux qui...

Réussir le rôti de bœuf : conseils et astuces

Un des plats que je préfère préparer quand j’ai du monde à la maison : le rôti de bœuf ! C’est facile à faire, délicieux, rapide, et tout le monde aime 🙂 Mais pour réussir un rôti de boeuf, il faut suivre quelques conseils essentiels.

 

cuisson roti de boeuf

 

Je vais essayer de vous lister tous les trucs à astuces pour réussir son rôti de boeuf et qu’il soit le meilleur possible.

 

La cuisson du rôti de boeuf

  • Sortir le rôti du frigo à l’avance : prévoyez de sortir votre rôtis du frigo 1 heure avant la cuisson. Il faut qu’il est le temps de revenir à température ambiante pour que le choc de température ne soit pas trop fort.
  • Faire griller à la poêle : jusqu’à il y a peu, j’enfournais directement mon rôti de boeuf. Grosse erreur ! Pour qu’il soit bien grillé, il faut d’abord faire revenir le rôtis sur tous ses côtés dans une bonne quantité de beurre. Le rôti doit être saisi. La croûte autour du rôtis va protéger la viande et lui permettre de rester tendre.
  • Assaisonner : profitez-en pour ajouter des oignons coupés finement ou des échalotes. Salez et poivrez généreusement.
  • Cuire au four : une fois le rôti saisi, placez-le dans un plat allant au four avec le beurre et les condiments. Saupoudrez d’herbes de Provence. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes pour 1 kilo de rôti.

comment cuire un rôti de boeuf

 

Saignant ou à point ?

Découpez le rôti avant de servir. Vous pourrez ainsi vérifier sa cuisson. Si vous l’aimez à point, repassez les tranches au four quelques minutes. Personnellement, je l’aime saignant, même bleu ! Cela correspond à une température à cœur de 50°C. Si vous avez un thermomètre de cuisine, cela vous permettra de vérifier la cuisson selon cette échelle :

  • Bleu : 50°C
  • Saignant : 55°C
  • A point : 60°C

réussir roti de boeuf

Bon appétit 🙂

 

Retrouvez ici toutes mes recettes de cuisine.

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