Notre premier hôtel à Bali ! Tout près de l'aéroport car on savait qu'on serait crevés après ces 21h de voyage 😜
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J'ai l'impression qu'il fait nuit depuis presque 48h ! Comme on a avancé vers l'Est, on ne voit plus le soleil depuis le départ de Paris 🌛 Vivement demain, je pense qu'il sera présent !
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Notre premier hôtel à Bali...

🇬🇧 3 jours à Londres à la Toussaint, et un soleil magnifique 🌞 ! J'avais presque oublié comme cette cette ville était belle 😍 Quand j'y ai été pour la première fois, j'avais dans les 14 ans et j'ai décrété que c'était ma ville préférée . Et bien je n'ai pas changé d'avis !
Et vous, quelle est votre ville préférée sur terre ?
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🇬🇧 3 jours à Londres...

Je suis en train de rédiger un article sur l'ile de Skye 😍⛰ Je vous en montre un échantillon. Sûrement l'ile la plus photogénique au monde ! 📸
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Vous avez déjà visité des îles 🏝 ? Quelle est votre préférée ?
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Je suis en train de...

Parce qu'hier c'était la journée internationale du chat noir ! 🙀
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Un souvenir du quartier de l'ile Penotte aux Sables d'Olonne 🌅 et de ses jolies fresques en coquillages 🐚🦀
Vous saviez que cette journée existait ? Il parait que les chats noirs ont beaucoup de mal à se faire adopter à cause des superstitions qui les entourent 😕 Vous y croyez, vous, à ce genre de superstition ? Parapluie ouvert dans une maison, passer sous une échelle, casser un miroir, ça vous fait peur ou rien du tout ? 🤡
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Parce qu'hier c'était la journée...

On a passé environ 2 heures autour de ce château à le prendre en photo dans tous les sens 🤩. Il parait d'ailleurs que c'es un des châteaux les plus photographiés d'Écosse 📷📸 ! Je pense que vous comprendrez facilement pourquoi...
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On a passé environ 2...

1 ou 2 ? Quelle porte préférez-vous ? 💛💙 Mon coeur balance ! Les deux photos ont été prises sur l'île de Naxos, à Chora 🏝 La vieille ville est super jolie, ça vaut le coup d'y aller se balader entre deux pauses plage 🌊 .
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1 ou 2 ? Quelle...

J'ai envie de repartir en voyage ! C'est grave docteur 👨‍🔬 ?
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J'ai envie de repartir en...

Pendant que je bosse, mes filles sont à Venise et me font rêver avec leurs photos ⛵ ! Je retournerais bien en vacances 😋
C'est fini aussi pour vous ? Ça commence ? Où en êtes-vous ? 🏖🏞
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Pendant que je bosse, mes...

J'ai passé la journée à refondre entièrement mon blog voyage 🏝⛱🏞 ! Il était temps car je n'aimais plis du tout l'ancien, ce qui n'était pas très motivant pour écrire des articles. 
Je suis contente du nouveau template, j'espère qu'il vous plaira ! Le lien est sur mon profil @accrochetesailes 🔌

Je vous souhaite à tous une belle soirée avec ce coucher de 🌞 sur l'ile de Skye ❤💛
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J'ai passé la journée à...

Glasgow, la dernière étape de notre voyage en Écosse 🇬🇧 ! On n'a pas eu beaucoup de temps pour la visiter, je ne pensais pas que la ville était si grande et surtout si animée 🏙 Le samedi, je vous assure malgré la température extérieure, il y fait très chaud 😂
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Glasgow, la dernière étape de...

La recette des pâtes fraîches maison

Voici une recette facile de chez facile : les pâtes fraîches maison ! Je n’avais jamais pensé à en faire jusqu’à ce qu’une certaine machine s’invite chez moi… Je ne pensais pas que la recette était aussi facile et rapide ! Du coup, je ne résiste pas à l’envie de la partager avec vous 🙂

 

pates fraiches maison

 

Je vous donne la recette de base toute simple, mais à partir de là, vous pouvez ajouter par exemple du concentré de tomate, des herbes de Provence, de la purée de légumes, bref, tout ce que vous voulez 🙂 Nouilles, spaghettis, tagliatelles, tout est possible !
 

MATÉRIEL NÉCESSAIRE :
Pour cette recette de pâtes fraiches maison, vous aurez besoin d’un robot pâtissier (ou bien de vos mains si vous pétrissez à la main) et d’une machine à pâte (de mon côté, j’ai utilisé un extracteur de jus, si, si !). La machine n’est pas obligatoire, je vous explique tout dans l’article.

 

 

 

Temps de préparation : 10 mn
/ Temps de cuisson : 3 mn / Total : 13 mn

 

Ingrédients pour environ 450 g de pâtes fraîches :

  • 3 œufs
  • 300 g de farine (vous pouvez remplacer la moitié de la farine par de la semoule de blé dur, cela aide les pâtes à bien se tenir)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 bonnes pincées de sel
  • Eau si nécessaire

Pour les quantités, c’est très facile à retenir : 1 œuf = 100 g de farine.

 

Préparation :

Commencez par placer la farine et les œufs entiers dans la cuve de votre robot. Si vous n’avez pas de robot, formez un puits avec la farine et placez les œufs au milieu.

 

 

Ajoutez l’huile d’olive et le sel. Pétrissez avec le crochet (ou avec les mains). Si la pâte ne s’amalgame pas, ajoutez un peu d’eau. Mais allez-y très doucement, sinon votre pâte va devenir trop collante et il faudra ajouter de la farine.

Quand la pâte se décolle des parois du robot (ou ne colle plus à vos doigts), enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la 30 minutes au réfrigérateur.

 

 

 

Il ne reste plus qu’à la passer ensuite dans une machine à pâte. Comme je le disais tout à l’heure, je me suis servie d’un extracteur de jus ! Je ne savais même pas que l’on pouvait faire des pâtes avec un extracteur, mais si ^^ Si vous voulez en savoir plus, je vous renvoie à mon article : test de l’extracteur de jus Foodmatic.

 

 

Découvrir l’extracteur de jus Foodmatic >

 

Vous pouvez aussi étalez la pâte au rouleau à pâtisserie et les découper à la main… Mais je vous avoue, dans ce cas, votre patience force mon respect !

Laissez sécher les pâtes à l’air libre pendant 1 heure au minimum.

 

pate fraiche recette

 

Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole et plongez-y les pâtes 3 minutes.

 

faire ses pates maison

 

Egoutez, les pâtes fraîches maison sont terminées !

 

Il ne vous reste plus qu’à les accompagner d’une sauce et vous voilà en voyage en Italie 😉

 

Bon appétit !

 

Qu'en pensez-vous ?

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4 Commentaires
  • Anne
    19 mai 2017

    Coucou,
    Merci pour la recette, je n’ai jamais essayé de réaliser mes pâtes moi-même, car je les achète généralement toutes faites. Je vais tester cette préparation pour voir ce que cela donne.

  • Paola
    22 janvier 2018

    J’ai reçu une machine à pâtes à Noël et je ne l’ai pas encore utilisée. J’ai bien envie de tester ta recette. En tout cas, ça parait plus facile à faire avec l’extracteur de jus.

  • Colette Violet
    3 janvier 2019

    Merci pour les astuces.si tu veux faire des pâtes au potimarron par exemple quelle proportion proposes-tu.merci d’avance

  • Karen
    30 août 2019

    Pour ma part, j’ai appris à faire des pâtes il n’y a pas très longtemps et je trouve ça délicieux ! C’est juste dommage pour moi, d’être aussi paresseuse, lol.

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