On ne peut plus voyager ⛔✈, mais on a le droit de rêver 🌅! Je viens de publier sur mon blog un article avec 5 temples à voir absolument à Bali 🏝
Le lien vers le blog est sur mon profil @accrochetesailes 🌍
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On ne peut plus voyager...

J'étais hier soir au spectacle de @ninoarial et c'était trop chouette ! Je vous le conseille vraiment, on a bien rigolé 😀 Le spectacle est différent des vidéos, ça vaut le coup ! Et on était même au premier rang 😉
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D'ailleurs dites-moi, quel est votre humoriste préféré en ce moment ?
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J'étais hier soir au spectacle...

🐾 Ma soeur étant en vacances, je garde @paros__ibiza ! Voici Ibiza 😍 Tellement belle !! Je vous montre son frère Paros une autre fois 😁
Comment s'appellent vos animaux ? 🐎🐹🐇🐩🐈
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🐾 Ma soeur étant en...

Vue du haut de la fondation Louis Vuitton 🗼
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J'ai été me balader hier dans l'expo Charlotte Perriand qui se tient dans l'incroyable bâtiment de la fondation Louis Vuitton. Ce que j'ai préféré : la vue en haut du bâtiment ! Vraiment magnifique 🤩 Vous connaissez cet endroit ? Si vous avez des idées d'expo sur Paris, je prends !
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Vue du haut de la...

Vous êtes plutôt hôtel de luxe 🏰 ou mode baroudeur 🏕 ?
Je viens de poster un nouvel article : 3 hôtels de luxe pas cher à Bali 🏝 !
C'est rare que je voyage dans les hôtels de luxe, mais les prix sont tellement bas à Bali que c'est vraiment l'occasion de se faire plaisir. Vous trouverez le lien vers le blog sur mon profil @accrochetesailes 🌏
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Vous êtes plutôt hôtel de...

[KING SIZE]
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Je suis en train de rédiger un article sur les hôtels à Bali 🏖, mais je traine un peu car l'air de rien ça prend du temps !
🛌🏻 Vous avez déjà vu un lit aussi grand ? Je précise qu'il n'y avait qu'un drap et qu'une immense couette, et non pas 2 collés comme on pourrait le croire.
Qui se battrait quand même pour la couette ? 😂
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[KING SIZE] . Je suis...

[COLLECTION]
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J'ai dû déménager ma collection de magnets car j'attends un nouveau frigo ! J'ai eu du mal à tout faire rentrer sur ce tableau magnétique, mais j'adore le résultat 😍 Quand je visite un pays, j'achète toujours un magnet et/ou un mug (je vous montrerai mes mugs une autre fois, c'est du lourd 😂). J'essaie des les choisir les plus kitch possibles 😆
Et vous ? Vous avez des collections ? Que ramenez-vous quand vous voyagez ?
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[COLLECTION] . J'ai dû déménager...

C'est la journée mondiale des roux ! Y a-t-il un roux dans votre vie ? Le mien est une machine à câlins 😸
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C'est la journée mondiale des...

En plein contre-jour, un peu pixelisée, mais j'aime bien cette photo 😋 Enfin c'est surtout ce lieu que j'adore : Tanah Lot, à Bali, le temple sur l'eau 💧⛩
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Bon week-end à tous ! Qu'avez-vous prévu de beau ? À la maison ou en balade ?
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En plein contre-jour, un peu...

Bon courage à ceux qui reprennent le boulot ! On se motive en pensant aux prochaines vacances 😉😍🏝
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Qui a repris ce matin ? ♂‍👷
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Bon courage à ceux qui...

La recette des pâtes fraîches maison

Voici une recette facile de chez facile : les pâtes fraîches maison ! Je n’avais jamais pensé à en faire jusqu’à ce qu’une certaine machine s’invite chez moi… Je ne pensais pas que la recette était aussi facile et rapide ! Du coup, je ne résiste pas à l’envie de la partager avec vous 🙂

 

pates fraiches maison

 

Je vous donne la recette de base toute simple, mais à partir de là, vous pouvez ajouter par exemple du concentré de tomate, des herbes de Provence, de la purée de légumes, bref, tout ce que vous voulez 🙂 Nouilles, spaghettis, tagliatelles, tout est possible !
 

MATÉRIEL NÉCESSAIRE :
Pour cette recette de pâtes fraiches maison, vous aurez besoin d’un robot pâtissier (ou bien de vos mains si vous pétrissez à la main) et d’une machine à pâte (de mon côté, j’ai utilisé un extracteur de jus, si, si !). La machine n’est pas obligatoire, je vous explique tout dans l’article.

 

 

 

Temps de préparation : 10 mn
/ Temps de cuisson : 3 mn / Total : 13 mn

 

Ingrédients pour environ 450 g de pâtes fraîches :

  • 3 œufs
  • 300 g de farine (vous pouvez remplacer la moitié de la farine par de la semoule de blé dur, cela aide les pâtes à bien se tenir)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 bonnes pincées de sel
  • Eau si nécessaire

Pour les quantités, c’est très facile à retenir : 1 œuf = 100 g de farine.

 

Préparation :

Commencez par placer la farine et les œufs entiers dans la cuve de votre robot. Si vous n’avez pas de robot, formez un puits avec la farine et placez les œufs au milieu.

 

 

Ajoutez l’huile d’olive et le sel. Pétrissez avec le crochet (ou avec les mains). Si la pâte ne s’amalgame pas, ajoutez un peu d’eau. Mais allez-y très doucement, sinon votre pâte va devenir trop collante et il faudra ajouter de la farine.

Quand la pâte se décolle des parois du robot (ou ne colle plus à vos doigts), enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la 30 minutes au réfrigérateur.

 

 

 

Il ne reste plus qu’à la passer ensuite dans une machine à pâte. Comme je le disais tout à l’heure, je me suis servie d’un extracteur de jus ! Je ne savais même pas que l’on pouvait faire des pâtes avec un extracteur, mais si ^^ Si vous voulez en savoir plus, je vous renvoie à mon article : test de l’extracteur de jus Foodmatic.

 

 

Découvrir l’extracteur de jus Foodmatic >

 

Vous pouvez aussi étalez la pâte au rouleau à pâtisserie et les découper à la main… Mais je vous avoue, dans ce cas, votre patience force mon respect !

Laissez sécher les pâtes à l’air libre pendant 1 heure au minimum.

 

pate fraiche recette

 

Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole et plongez-y les pâtes 3 minutes.

 

faire ses pates maison

 

Egoutez, les pâtes fraîches maison sont terminées !

 

Il ne vous reste plus qu’à les accompagner d’une sauce et vous voilà en voyage en Italie 😉

 

Bon appétit !

 

Qu'en pensez-vous ?

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5 Commentaires
  • Anne
    19 mai 2017

    Coucou,
    Merci pour la recette, je n’ai jamais essayé de réaliser mes pâtes moi-même, car je les achète généralement toutes faites. Je vais tester cette préparation pour voir ce que cela donne.

  • Paola
    22 janvier 2018

    J’ai reçu une machine à pâtes à Noël et je ne l’ai pas encore utilisée. J’ai bien envie de tester ta recette. En tout cas, ça parait plus facile à faire avec l’extracteur de jus.

    • Pasta
      26 décembre 2019

      Bonjour, quelle marque ? Une marcato ? 150 ? Manuelle ou électrique ? Merci

  • Colette Violet
    3 janvier 2019

    Merci pour les astuces.si tu veux faire des pâtes au potimarron par exemple quelle proportion proposes-tu.merci d’avance

  • Karen
    30 août 2019

    Pour ma part, j’ai appris à faire des pâtes il n’y a pas très longtemps et je trouve ça délicieux ! C’est juste dommage pour moi, d’être aussi paresseuse, lol.

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